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冰淇淋蛋糕 介绍:

大家通常会有“冰激凌 = Ice Cream”的惯性思维,其实,“Ice Cream”指的是哈根达斯、DQ这类的美式软质冰激凌。除此之外,还存在着“Gelato”,即传统的意大利冰激凌。 比较而言,Ice Cream的配方中奶油和糖分较多,因而口味厚重、甜腻;Gelato的原料只有牛奶和水果,制作时不需要打入很多空气,因而口感绵密、清爽、纯粹,分量也很厚实,热量和脂肪都大幅度降低,对于嗜好甜品又注重身材的MM们来说,绝对是一种恩物。